全球最大小龙虾预制菜基地投产，年加工量突破20万吨，稳居全国第一！

近日，我国食品加工行业传来喜讯，位于湖北省武汉市的小龙虾预制菜基地正式投产。该基地占地约100亩，总投资超过10亿元，年加工量突破20万吨，成为全球更大的小龙虾预制菜生产基地，稳居全国之一。

小龙虾，作为我国近年来兴起的一种美食，深受广大消费者的喜爱。随着人们生活节奏的加快，对便捷、美味的食品需求日益增长，小龙虾预制菜应运而生。此次投产的小龙虾预制菜基地，正是为了满足市场需求，推动我国小龙虾产业的快速发展。

该基地采用国际先进的生产设备和技术，从源头把控产品质量，确保每一份小龙虾预制菜都能达到食品安全标准。基地内设有原料处理区、加工区、包装区等，实现了从原料采购到成品出库的全流程自动化生产。此外，基地还引进了国际领先的小龙虾加工工艺，使得小龙虾预制菜在口感、营养和保质期等方面都达到了行业领先水平。

据了解，该基地年产小龙虾预制菜20万吨，涵盖了麻辣、蒜蓉、十三香等多种口味，产品销往全国各地，并出口至东南亚、欧洲等国家和地区。基地的投产，不仅为我国小龙虾产业注入了新的活力，也为消费者带来了更多美味的小龙虾预制菜选择。

近年来，我国小龙虾产业迅速发展，市场规模不断扩大。据统计，2019年全国小龙虾产量达到100万吨，产值超过1000亿元。此次全球更大小龙虾预制菜基地的投产，将进一步推动我国小龙虾产业的转型升级，提高产业附加值。

在基地投产仪式上，相关负责人表示，未来将继续加大研发投入，不断创新产品，满足消费者日益多样化的需求。同时，基地还将加强与上下游企业的合作，打造完整的产业链，推动我国小龙虾产业向更高水平发展。

值得一提的是，该基地在建设过程中，注重环保和可持续发展。基地采用节能、环保的生产设备，实现废水、废气、固体废弃物的无害化处理。此外，基地还积极参与公益事业，为当地农民提供就业机会，助力乡村振兴。

总之，全球更大小龙虾预制菜基地的投产，标志着我国小龙虾产业迈向了一个新的发展阶段。在政策扶持、市场需求和企业努力下，我国小龙虾产业有望实现更大突破，为消费者带来更多美味的小龙虾预制菜。